田耀旗,1981年9月出生,民进会员,江南大学二级教授、博士生导师,现任江南大学分析测试与实验动物中心主任,无锡市政协常委、民进无锡市委会副主委、民进江南大学基层委员会主委、民进中央青年工作委员会委员。
专注于慢病特殊食品的功能营养与产品技术推广工作。以第一作者或通讯作者在Nature Communications、Engineering等主流期刊发表学术论文132篇;以第一发明人获授权发明专利32件(美国、日本发明专利9件),已转化应用7件;以第一完成人荣获教育部技术发明一等奖(2020年)、中国轻工联合会科技进步一等奖(2020年);入选山东省“泰山产业领军人才”(2018年)、中组部特支计划青年拔尖人才(2019年)、教育部国家高层次人才特聘教授(2021年)。
带领党派会员持续10年服务乡村振兴项目,个人事迹在民进中央《民主》杂志(2023年第5期)刊发,荣获民进中央“全国组织工作先进个人”荣誉称号(2024年)。
主要承担项目:
1.“十四五”国家重点研发计划课题,传统特色谷物食品品质形成机理及其调控技术研究
2. 国家自然科学基金面上项目,基于模拟晶种作为异相成核启动子的淀粉回生共性机制
3. 泰山产业领军人才工程,淀粉基低GI特膳米饭加工关键技术及产业化
4. 江苏省优秀青年基金项目,淀粉结晶控制与利用
5.“十三五”国家重点研发计划课题任务,特殊人群应急食品加工制造关键技术研究
6. 国家自然科学基金面上项目,耐热型高直链化淀粉亚微晶体系的构建及慢消化机理研究
7. 飞利浦(中国),低血糖生成指数面条和米饭制备技术
8. 兴贸玉米,抗性淀粉类健康食品研发技术
9. 苏州舒汇,低GI馒头加工关键技术
10. 沙漠之花,大健康产品联合研究中心
11. 金沙县政府,玉簪花衍生产品转化中心
12. 肽尔斯,慢病功能营养产品开发